Jerky ja paistetut nuudelit
Kyseessä on ilmakuivattu ja friteerattu jerky eli suomalaisittain kuivattu liha.
Valmistusaika: 7 h (josta suurin osa lihan kuivattelua)
Pasteijat
Juustosarvet ja -pasteijat ovat meheviä. Tässä reseptissä ei oikeastaan voida puhua perinteisistä pasteijoista / sarvista, koska en käytä voitaikinaa. Nää on jotain tuulihattuja tai jotain, aivan sama. Taikina on vähärasvainen, mutta toki vehnäjauhoinen. Luonnollisesti teen taikinan itse. Kun tekee mieli pikkusuolaista, tämä resepti on hyvä valinta.
Valmistusaika: 2 h
Raejuustosämpylät
Semlaa pöytään. Alla sämpylöiden resepti, tällä kertaa mukaan hieman raejuustoa makua antamaan.
Valmistuaika: 2 h
Olutmatka Belgiaan: Brysseliä tuopin läpi
Smetana-blogi kävi heittämässä session Belgiassa. Belgia on tunnettu oluistaan ja simpukoistaan. Molempia tuli imutettua, mutta ennen kaikkea kiinnostuksen kohteena tällä reissulla oli oluiden maistelu.
Sipuli-olut-keitto makkaralla, krutongeilla ja smetanalla
Sipulikeitto, olutkeitto, smetana, makkara ja krutongit keiton ohessa. Perinteisiä settejä, tässä reseptissä yhdistyvät kaikki nuo ihanat elementit.
Valmistusaika: n. 1h
