Kana-pekoni-juusto-piiras
Jeppis. Quichea on työstetty ja muutama kerta. TÀllÀ kertaa kokeilen pohjassa hieman ruisjauhoja ja lopputulos on, pohjan puolesta, parhain tÀhÀn mennessÀ.
Katkarapu-kinkkupiiras
Ok, piirasten työstö jatkuu. Viimeksi kyseessÀ oli Salamipiirakka, nyt tehdÀÀn katkarapu-kinkkupiiras. Meininki on kutakuinkin sama, tÀytteet vain vaihtuvat.
Salamipiirakka persiljalla
Aiemmin vÀsÀsin kinkkupiirakan, tÀnÀÀn uunista pyörÀytetÀÀn metukkaversio, joka suorastaan sulaa suussa.
Puolukkapiirakka Hyrynsalmen puolukoista
KerÀsimme syyskuun alussa Mr. Smetanan kanssa Hyrynsalmella puolukoita ja niitÀ oli vielÀ jÀÀkaapissa useampi litra jÀljellÀ. Lupasin siis tehdÀ puolukkapiirakan jÀlkkÀriksi illanviettoon ystÀvÀpariskunnan luokse. Puolukkapiirakka on nopea ja helppo valmistaa. Kannattaa siis unohtaa kaupan valmiit leivonnaiset ja pistÀÀ jauhopeukalot toimeen. Ja mikÀ parasta, piirakkaa valmistaessa on tosi hyvÀ fiilis, kun saa leipoa itse kerÀÀmistÀÀn marjoista. Jos et ole marjamehtÀÀn pÀÀssyt, ainakaan Kaenuuseen saakka, niin ei hÀtÀÀ. KyllÀ ostomarjoistakin voi aina piirakan vÀÀntÀÀ.
Valmistusaika: n. 50 min (taikina + tÀyte 20 min, paisto 30 min)