Glögi
Joulun lähestyessä glögi lämpenee monien padoissa. Tämä useimmin kaupasta hankittava juoma on erittäin helppo kyhätä myös kotioloissa. Alla nopea glögin ohje.
Glögin ainekset
- 5 dl vettä
- 1 rkl fariinisokeria
- 10 neilikan nuppua
- 1 mustan kardemumman siemenkodan siemenet
- 1 kanelitanko
- muutamia viipaleita tuoretta inkivääriä
- 1 dl mustaherukkamehutiivistettä
Glögin valmistus
- Viipaloidaan inkivääri ja poistetaan kardemumman siemenkota. Keitetään vettä ja mausteita 15 minuuttia. Siivilöidään setti.
- Kaadetaan liemi kuppeihin ja päälle mehutiivistettä.
- Nautitaan haluttujen lisukkeiden, esimerkiksi manteleiden ja rusinoiden sekä mahdollisesti viinaksien kera, jos halutaan terästystä.
Muuta
Glögejä on monenlaisia
Hyvää oli! Kannattaa kokeilla. Tuoksu oli ihanan mausteinen ja maku vahvan glöginen. Paremmat aromit todellakin kuin kaupan glögeissä.
Tätä pitää kyllä testata, vaatii todellakin jotain terästystä
Tein sunnuntaina oman version tätä ohjetta mukaillen ja hyvää tuli. Mehuna käytin sekä karpalo- että mustaherukkamehua ja sokeria meni varmaan enemmän kuin reseptissä Mausteita heitin sekaan sen enempää mittailematta. Terästeeksi lirautin sekaan Captain Morganin tummaa rommia ja se sopii hyvin glögiin. Itse tekemällä saa glögistäkin helposti paljon maukkaampaa kuin kaupan kusiset ja ylimakeat liemet.
Tosta tulee melko hyvää tavaraa. Makuja voi lisäillä fiiliksen mukaan, samoin terästyksiä.