Katkarapuvoileipä

Suuri osa ruotsinlaivalla vierailleista (=kaikki suomalaiset) ovat  tuolla kulinaristisella ja kosmopoliittisella elämysretkellä syöneet yhden reissun peruseväistä – katkarapuleivän. Kyseinen herkku näyttäisi löytyvän myös Palacesta 18 €’n sopuhintaan (Update: linkki ei näytä enää toimivan). Mistään rahtarimätöstä ei siis em. ruotsinlaivakytkennästä huolimatta voida puhua.

Update: Timin kanssa maisteltiin Katkarapuleivän toinen versio. Alla kuitenkin alkuperäinen.

Tarvikkeet (2 leipää)

2 munaa (keitettynä ja jäähdytettynä)

4 retiisiä

6 kirsikkatomaattia

pari siivua jäävuorisalaattia

300 g katkarapuja

2 viipaletta leipää

majoneesia

Lälli

oliiviöljyä

0,5 sitruunan mehu

korianteria

1 valkosipulin kynsi

vastajauhettua valkopippuria

Työstö

Tee lälli, kaada se sulatetuille ja hieman valutetuille katkoille.

Tee leipä ja asettele katkat leivän päälle haluamallasi tavalla.

Tarjoile ja ennen kaikkea nauti.

Juoma

Laitilan Kukko vahva pils

katkarapuleipa kukko-iv

Muuta

Leipää nauttiessa voi kirjoitella sitä koskevaa blogipostausta.


Kommentit

4 kommenttia postaukseen “Katkarapuvoileipä”
  1. seppok says:

    Mutta missä on smetana? Kyllähän katkisleivälle tulee smetana kyseeseen…

    • Mr. Smetana says:

      Näin pitäisi tietysti olla. Majoa oli kaapissa ja sitä kuluu muuten melko harvoin..

      • Leipuri-Keijo says:

        Tämä näytti niin hyvältä, että Leipuri-Keijokin päätti tehdä oman version.
        Majoneesin korvasin smetanalla, retiisejä ei ollut, valkosipulin määrän tuplasin
        ja tomaattina oli tavallinen tomaatti.
        Lopputulos oli mahtava ja muistoihin kirposikin mielikuva ruotsinlaivalta.
        Ohessa nautin Weihenstephanerin vehnäoluen, nam.

        • Mr. Smetana says:

          Hyvä että voikkari maistuu. Voin kuvitella että vehnäolut toimii hyvin tämän kanssa. Niin toimi vaalea Kukkokin.

Haluamme kuulla kommenttisi

Koska spämmikommentteja tulee kansainvälisiltä tahoilta liikaa, pyydämme täyttämään CAPTCHAn ao. ruutuun.
Näyttää siltä, että kirjasinkoolla ei ole väliä.
Pahoittelut ylimääräisestä vaivasta.

*




Tägit: , · Luontihetki: Monday, June 15, 2009