Suuri jouluolutvertailu 2009

Jouluoluita-2009

Joulu lähestyy vauhdilla ja voin jo melkein kuulla kulkusten kilisevän. En erityisesti ole jouluihmisiä, mutta joulunajan runsas kausioluiden valikoima toki herättää mielenkiintoa. Yllä kuvassa joulubisset, joita ajattelin lähiaikoina maistella. Siinä on ihan asiallisen näköinen valikoima, mausta vähintään yhtä suuret odotukset.

Lue lisää

Braatudogi

Braatudogi

Braatudogi on tietenkin hot dog -tyyppinen ratkaisu, jossa bratwursti niin sanotusti näyttelee kuuman koiran aka nakin roolia. Teen itse sämpylät mutta en braatua. Käytän myös itse käynnistettyä leipäjuurta, joskin ilman sitä pärjää myös. Tässä reseptissä juuri on lähinnä maunantajan roolissa, joten sen voi korvata vastaavalla määrällä veden ja jauhon seosta (painossa yhtä paljon jauhoja ja vettä eli 100%:n hydraatio). Samalla ohjeella voi tietenkin tehdä eri muotoisia sämpylöitä, riippuen käyttötarkoituksesta.

Valmistusaika: 1,5 h

Lue lisää