Lihaperunasoselaatikko eli splöde

Splöde-intro

Lihaperunalaatikko eli splöde on ainakin meikäläiselle tuttu peruskoulun ruokalasta. Lisäämme jotain makuja kuten chiliä ja tattia, joita ei varmasti koulussa ollut mukana.

Tämä resepti on helppo, joskin vaiheet vievät jonkin verran aikaa.

Valmistusaika: 2 h

Lue lisää

Banaanilikööri

Likööri-tyhjä Likööri-täynnä Banaanilikööri_valmis

Puolukkaliköörin valmistuttua on banaaniliköörin vuoro.  Tämä on banaani-vanilja-likööri, joka hautui pari kuukautta. Viinana kossu.

Valmistusaika: pari kuukautta

Lue lisää

Puolukkalikööri

Puolukkalikööri on juotavissa. Tulokset alla..

Puolukat

Lue lisää

Olutmatka Belgiaan: Brysseliä tuopin läpi

westmalle-intro

Smetana-blogi kävi heittämässä session Belgiassa. Belgia on tunnettu oluistaan ja simpukoistaan. Molempia tuli imutettua, mutta ennen kaikkea kiinnostuksen kohteena tällä reissulla oli oluiden maistelu.

Lue lisää

Leipäkalja (kvassi)

kvassia_lasissa

Perusvenäläisen kvassin valmistamisen kokeilua. Odotuksena jotain kotikaljan tyyppistä.

Tiettyjen oluiden yhteydessä käytetään termiä “nestemäinen leipä”. Kvassi on nimenomaan sitä, nestemäistä leipää.

Ainekset

puoli annosta ruismallasleipää (suolatonta)
100 g sokeria
25 g hiivaa (laitetaan 1 pussi kuivahiivaa)
25 g rusinoita
3 l vettä ruiskorppujen liottamiseen
0,5  l vettä hiivan liottamiseen
Lue lisää

« Previous Page