Jäädytetyt banaanit ja maapähkinävoi

Valmistan jäädykkeen, joka on jopa jollain asteella terveellinen. Ei juurikaan sokeria, mutta mukavasti hyviä rasvoja ja kuitua. Toki sokerilla saa makeampaa, mutta koska itse en ole makean erityinen ystävä, nautin setin kevyempänä.

Raaka-aineet

• 3 banaania
• 1 dl manteleita
• suklaata
• (maapähkinä)öljyä

Valmistus

1. Kuoritaan ja viipaloidaan banaanit. Jäädytetään niitä vähintään muutama tunti.



2. Jyystetään mantelit ja suklaa blenderissä ja lorotellaan sopivasti öljyä joukkoon. Otetaan setti astiaan odottamaan.



3. Kun banaanit ovat jäätyneet, jauhetaan ne blenderissä. Sekoitetaan joukkoon jyystetyt mantelit ja suklaa.

Kommentit

Tämä oli maukas. Banaanin määrä suhteessa muihin tuotteisiin olisi voinut olla runsaampikin.

Setistä voi tehdä myös chunkympää, esim. jauhamalla manteleita vain vähän.

Banaanit kannattaa joka tapauksessa jäädyttää huolella, ei haittaa vaikka ne laittaisi pakastimeen edellisenä iltana. Toki valmistamisen jälkeen voi edelleen jäädyttää lisää.

Katso myös

• Kotitekoinen jäätelö

• MudCake tyyliset suklaapalat

• Suklaajuustokakku appelsiinilla maustettuna

• Syrnikit (rahkalettuset)

• Friteeratut zucchini-pallerot

Jaa ja tallenna